Żurawina (Vaccinium macrocarpon, czyli żurawina wielkoowocowa) to owoc często kojarzony z sokami, kompotami czy dodatkami do mięs. Jednak jej zalety wykraczają daleko poza smaczny dodatek do potraw, liczne badania potwierdzają, że żurawina na drogi moczowe i układ odpornościowy może przynosić wymierne korzyści zdrowotne. Żurawina zawiera stosunkowo niewiele kalorii (ok. 46 kcal na 100 g), ale […]
Sok z wiśni, to źródło polifenoli o udokumentowanym działaniu przeciwzapalnym i wspierającym sen. Sok z wiśni, zwłaszcza z odmiany Montmorency, od kilku lat przyciąga uwagę naukowców i dietetyków. Nie bez powodu, bo jego skład, bogaty w antocyjany, melatoninę oraz inne polifenole, stawia go w grupie tzw. żywności funkcjonalnej, czyli takiej, która poza wartością odżywczą ma […]
Zakwas z buraka nie tylko wspiera odporność, detoksykację i pracę układu krążenia, ale również może być wsparciem dla osób z niskim poziomem ferrytyny – białka odpowiedzialnego za magazynowanie żelaza w organizmie. Jeśli czujesz się osłabiona, masz problemy z koncentracją, wypadają Ci włosy lub skarżysz się na brak energii, przyczyną może być niski poziom ferrytyny. Dlaczego […]
