Hledáte lehkou snídani, rychlý dezert nebo jídlo po tréninku? Fit palačinky jsou jedním z těch receptů, které lze připravit během pár minut a přizpůsobit si je podle svých představ. Jsou křehké, pružné a mnohem lehčí než klasické palačinky a díky přidání přírodního ovocného pyré bez cukru chutnají opravdu lahodně.
Je to také skvělý způsob, jak si připravit něco sladkého, aniž byste museli sáhnout po hotových krémech nebo džemech s vysokým obsahem cukru. Vše, co potřebujete, je vaše oblíbené ovocné pyré a pár jednoduchých ingrediencí.
Obsah
Fit palačinky – ingredience
Ingredience na fit palačinky
- 2 vejce
- 200 ml mléka (může být rostlinného)
- 100 ml perlivé vody
- 120 g ovesné mouky, špaldové mouky nebo směsi s pšeničnou moukou
- 1 čajová lžička oleje
- špetka soli
- volitelné: 1 čajová lžička erythritolu nebo medu
Sloužit
Přírodní ovocné pyré bez cukru:
- banánové pyré
- malinové pyré
- třešňové pyré
- borůvkové pyré
- mangové pyré
Těsto na fit palačinky – recept
V míse prošlehejte vejce s mlékem a perlivou vodou. Perlivá voda dodá těstovitým palačinkám křehčí a lehčí chuť. Poté přidejte mouku, sůl a volitelně trochu erythritolu nebo medu.
Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto na palačinky bez hrudek. Konzistence by měla být poměrně řídká, aby palačinky byly tenké a pružné.
Nechte těsto odpočinout asi 10–15 minut. Během této doby mouka absorbuje tekutinu a palačinky budou mít při smažení lepší strukturu.
Jak smažit fit palačinky?
Pánev důkladně předehřejte. Přidáním oleje do těsta lze palačinky smažit na pánvi s dobrou křupavou vrstvou, a to prakticky bez tuku nebo s jeho minimálním množstvím.
Nalijte tenkou vrstvu těsta a smažte palačinky z obou stran do světle zlatavé barvy. Nejlépe chutnají ještě teplé, ihned po přípravě.
S čím podávat fit palačinky?
Pokud hledáte lehčí verzi, skvělým doplňkem jsou přírodní ovocné pyré bez přidaného cukru. Palačinky si díky nim zachovají sladkou a ovocnou chuť, ale bez těžkých krémů nebo hotových polev.
Funguje to obzvláště dobře:
- malinové pyré pro kyselejší a svěžejší chuť,
- mango pro tropickou, krémovou verzi,
- banán nebo borůvka, pokud máte rádi více dezertních kombinací,
- třešeň, která dokonale rozbije jemnou chuť palačinek.
Naše pyré můžete použít nejen na palačinky, ale také do ovesné kaše, jogurtu, dezertů a koktejlů.
Fit palačinky - rychlý nápad na každý den
Tyto zdravé palačinky jsou ideální na snídani, večeři nebo jako lehký dezert. Nevyžadují složité ingredience a rychle se připravují.
Pokud máte rádi jednoduché vaření a přírodní ingredience, tyto palačinky s ovocným pyré bez cukru jsou jedním z těch receptů, ke kterým se snadno vracíte.
Čeština 
Polski 
English 
Slovenčina 
Deutsch 
Suomi 
Italiano 
Norsk bokmål 
Svenska