Borovicový výhonkový sirup
V domácnostech našich babiček zaujímal sirup z borovicových výhonků důležité místo na polici ve spíži. Ne bez důvodu! Nejen, že je zdravý, ale také skvěle chutná. Je to perfektní doplněk k zahřívacímu čaji na podzim a může snadno nahradit med nebo cukr. Borovicový sirup pro děti je skvělým nápadem na zálivku na sladké palačinky nebo palačinky. Jak jinak ho můžeme konzumovat?
Jak se vyrábí sirup z borovicových výhonků?
Výroba tohoto sirupu vyžaduje trpělivost a… zahájení sklizně brzy na jaře. Na přelomu dubna a května by se měly sbírat mladé výhonky, které jsou v té době lepkavé a obsahují velké množství přírodního medu. Poté by se měly důkladně omýt, nakrájet a spolu s cukrem umístit do sklenic. V takových podmínkách vše „zraje“, dokud po několika dnech nedostaneme sirup z borovicových výhonků pro děti, dospělé – všechny gurmány této speciality. Hotová tekutina se přelije do speciálního obalu, který zaručuje maximální čerstvost a zachování vůně a chuti.
Důležité není jen datum sklizně
Perfektní sirup z borových výhonků vyrobíme pouze tehdy, když je nasbíráme na správném místě. Musí se jednat o oblast neznečištěnou výfukovými plyny, mimo důležité komunikace nebo průmyslová centra. Je také důležité, aby se výhonky sbíraly z mladých, samozemělých borovic rostoucích na slunných a písčitých oblastech. Všechny tyto aspekty mají obrovský vliv na výslednou chuť a kvalitu sirupu z borovicových výhonků, který získáváme. Na všechny si vždy vzpomeneme, když pro vás vyrábíme náš sirup.
Proč milujeme borový sirup?
Borovicový sirup pro děti zaujme především sladkou chutí. Vyznačuje se příjemnou dochutí, připomínající vůni lesa. Lákavá je i barva tohoto sirupu. Tato zlatavě jantarová hustá tekutina je trochu podobná medu. Díky řidší konzistenci však najde v kuchyni širší využití.
Do čeho můžeme přidat sirup z borovicových výhonků?
Čaj, káva, teplé mléko – existuje mnoho nápojů, do kterých můžeme přidat borovicový sirup. Nejenže ho osladí, ale dodají mu i lahodnou vůni. Kromě teplých tekutin existuje řada pokrmů, do kterých můžete sirup z borovicových výhonků použít. Pro děti bude lahodnou ingrediencí do mnoha dezertů: palačinek, placek, smažených placek, dortů, a dokonce i zmrzliny – jako přírodní poleva.
Borovicový sirup je ideální pro baristy
Borovicový sirup lze použít nejen doma. Sladké likéry na bázi umělých aromat a přísad, kavárny a cukrárny tento přírodní produkt úspěšně nahrazují. Lze jej přidat nejen do kávy, ale i do receptů na dokonalé dorty nebo firemní dezerty. Sirup z borovicových výhonků pro děti může být základem přírodní oranžády – stačí přidat perlivou minerální vodu.
Kapacita ideální jak pro rodiny, tak pro stravování
Naše borové sirupy prodáváme v lahvích s korkem a v 3litrových baleních. Vzhledem k tomu, že je velmi účinný, objem 3 litry vystačí na dlouhou dobu velké rodině nebo malému stravovacímu zařízení.