Publikováno na Zanechte komentář

Malinová šťáva – vlastnosti, hodnoty, vitamíny a použití

Vlastnosti malinové šťávy

Pro mnoho lidí je malinová šťáva chutí dětství. Evokuje asociace se zimním čajem, nachlazením a něčím „domácím”. Ale kromě sentimentality je to prostě zdravý produkt, který má skutečnou hodnotu – za předpokladu, že je kvalitní.

Maliny se již dlouho používají jako přirozená podpora těla. A malinová šťáva je pohodlný způsob, jak si je vychutnat i mimo sezónu. V tomto článku si vysvětlíme, co přesně malinová šťáva obsahuje, jaké má vlastnosti a kdy se skutečně vyplatí ji pít.

Obsah

Malinová šťáva – co obsahuje a odkud pocházejí její vlastnosti?

Skutečnost, že malinová šťáva funguje, se nestane jen tak. Je to přímý důsledek jejího složení.

Malinová šťáva obsahuje mimo jiné:

  • vitamíny – zejména vitamín C, vitamín E a vitamíny skupiny B (B1, B2, B6),
  • minerály – draslík, hořčík, vápník, železo,
  • organické kyseliny,
  • pektin,
  • antioxidanty, jako jsou polyfenoly a antokyany.

Právě tato kombinace vytváří malinovou šťávou má skutečný dopad na tělo.

Vitamín C podporuje imunitní systém a pomáhá v boji s infekcemi.
Draslík a hořčík podporují funkci srdce a nervového systému.
Železo podílí se na transportu kyslíku.
Na druhé straně antioxidanty chránit tělo před volnými radikály.

Důležité jsou také pektiny a organické kyseliny, které podporují trávení a fungování trávicího systému.

Můžeme to tedy říci na rovinu: malinová šťáva je skutečným bohatstvím živin, které se promítají do jejích účinků.

Vlastnosti malinové šťávy – jak ovlivňuje tělo

Co je nejdůležitější, tj. specifika: jak malinová šťáva funguje v praxi.

Malinová šťáva a imunita a nachlazení

Toto je nejběžnější použití a to z dobrého důvodu.

Malinová šťáva obsahuje vitamín C a polyfenoly, které podporují imunitní systém. To umožňuje tělu lépe bojovat s infekcemi.

Dále přítomno v malinách Kyselina salicylová funguje podobně jako přírodní aspirin. Má hřejivý a pocení, proto se malinová šťáva často používá při nachlazení a na podzim a v zimě.

Není to lék, ale může ve skutečnosti podpořit tělo v boji s infekcemi.

Antipyretické a protizánětlivé účinky

Kyselina salicylová má antipyretický účinek a pomáhá snižovat tělesnou teplotu.

Mechanismus je jednoduchý: stimuluje potní žlázy, což zvyšuje pocení. To následně pomáhá tělu se ochladit.

Malinová šťáva má navíc protizánětlivé vlastnosti, což může být důležité v případech infekcí nebo zánětů.

Podpora oběhového systému

Malinová šťáva obsahuje draslík, hořčík a antioxidanty, které podporují funkci srdce.

Draslík pomáhá regulovat krevní tlak a antioxidanty chrání cévy před poškozením.

Pravidelná konzumace těchto produktů může být důležitá v prevenci kardiovaskulárních problémů, i když samozřejmě nenahradí zdravou stravu a životní styl.

Antioxidanty a proces stárnutí

Maliny jsou bohaté na antioxidanty a malinová šťáva si mnoho z těchto vlastností zachovává.

Antokyany a polyfenoly neutralizují volné radikály, které urychlují proces stárnutí a poškozují buňky.

Díky tomu může malinová šťáva podpořit tělo v ochraně před oxidačním stresem.

  • Malinová šťáva bez cukru 330 ml lisovaná

    16,50 zlotý
    Přidat do košíku
  • Jablečně-malinový lisovaný džus pro děti 330ml

    Prodej! 7,50 zlotý
    Přečtěte si více
  • Šťáva 100% lisovaná Malina 3L

    99,00 zlotý
    Přečtěte si více
  • 43178640f887538e48346cb2a006c050

    Jablečno-malinová šťáva 3l lisovaná 100%

    37,50 zlotý
    Přidat do košíku

Malinová šťáva a trávení

Ne každý si to pamatuje, ale malinová šťáva může napomáhat trávení.

Díky obsahu pektinů a organických kyselin:

  • podporuje fungování trávicího systému,
  • dokáže regulovat střevní peristaltiku,
  • pomáhá udržovat rovnováhu střevních bakterií.

Jedná se o poměrně nenápadný účinek, ale při pravidelné konzumaci je významný.

Je malinová šťáva diuretikum?

Ano, malinová šťáva má mírný močopudný účinek.

To znamená, že může podporovat odstraňování přebytečné vody z těla a podporovat přirozené čisticí procesy.

To je další důvod, proč se doporučuje jako součást každodenního jídelníčku.

Čerstvé maliny připravené k vylisování šťávy

Jak pít malinovou šťávu a kdy ji pít

Pít malinovou šťávu má smysl, ale stojí za to to dělat vědomě.

Nejčastěji se doporučuje:

  • v podzimně-zimním období,
  • když máte rýmu,
  • preventivně jako podpora pro tělo.

Je také ideální v teplejších dnech jako doplněk do limonád nebo nápojů.

Malinový džus lze konzumovat:

  • v neředěné formě,
  • po zředění vodou,
  • jako doplněk k čaji.

V praxi ho mnoho lidí raději ředí, protože je pak méně sladký a osvěžující.

Neexistuje jediná ideální dávka, ale jako vždy je klíčová umírněnost. Zvlášť pokud se nejedná o čistou šťávu 100%, ale o domácí zavařeninu s cukrem na zimu.

Použití malinové šťávy v každodenní stravě

Malinová šťáva se dá použít mnoha způsoby.

Nejjednodušší možnosti:

  • přídavek k čaji,
  • základ pro nápoje a limonády,
  • přísada do dezertů,
  • přídavek do jogurtu nebo ovesné kaše.

Díky tomu jej snadno zařadíte do svého každodenního jídelníčku, a to i mimo sezónu čerstvých malin.

Má malinová šťáva nějaké kontraindikace?

Malinová šťáva je pro většinu lidí bezpečná, ale existují i výjimky.

Na co si dát pozor:

  • alergie na maliny,
  • vysoký obsah cukru – osoby s poruchami metabolismu cukrů by měly být opatrné,
  • V případě pochybností se vyplatí poradit s lékařem.

Jako obvykle, problém není v samotném produktu, ale v jeho nadbytku.

Stojí za to pít malinový džus?

Malinová šťáva je dobrým doplňkem vašeho každodenního jídelníčku, díky přirozeně se vyskytujícím vitamínům a organickým kyselinám se perfektně hodí do nápojů nebo lehkých snídaňových pokrmů.

Nejdůležitější vlastnosti:

  • podporuje imunitní systém,
  • má hřejivý a potivní účinek,
  • obsahuje antioxidanty,
  • podporuje trávení a tělesné funkce.

Malinová šťáva je jednoduchý způsob, jak do svého každodenního jídelníčku přidat více než jen chuť. Podporuje vaše tělo, když to nejvíce potřebuje – když se mění roční období, vaše hladina energie prudce klesá nebo když se objeví první příznaky nachlazení.

Tohle je jeden z těch produktů, které prostě stojí za to mít po ruce: funguje, chutná dobře a snadno se začlení do vašich každodenních návyků – ať už v čaji nebo jako rychlý nápoj během dne.

Zdroje

  1. Anna Dzimitrowicz, Piotr Jamroz, Magda Caban, Agata Motyka-Pomagruk, Aleksandra Bielawska-Pohl, Wojciech Sledz, Dominik Terefinko, Weronika Babinska-Wensierska, Ewa Lojkowska, Piotr Cyganowski, Aleksandra Klimczak, Pawel Pohl
    Fyzikálně-chemické, nutriční, mikrobiologické a cytotoxické vlastnosti čerstvě vymačkané malinové šťávy upravené studenou plazmou za atmosférického tlaku, provozované v průtokovém režimu
    https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0956713525002427
  2. Bradley W. Bolling, Diana M. DiMarco, Katherine Lainas, Sarah Kranz
    Malinová šťáva
    V: Příručka funkčních nápojů a lidského zdraví
    https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.1201/b19490-49/raspberry-juice-bradley-bolling-diana-dimarco-katherine-lainas-sarah-kranz
  3. Matthew J. Boyles, Ronald E. Wrolstad
    Antokyanové složení šťávy z červených malin: Vliv kultivaru, zpracování a faktorů prostředí
    https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1993.tb06132.x
Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *