Šípková šťáva – vlastnosti, účinky a na co pomáhá

Šípky zaujímají mezi domácími zavařeninami zvláštní místo a jsou známé svými přirozenými zdraví prospěšnými vlastnostmi. Jejich plody jsou proslulé mimořádně vysokým obsahem vitamínu C a množstvím aktivních složek, které podporují imunitu a celkovou pohodu. Přírodní, lisovaná šťáva z šípků NFC si zachovává vlastnosti čerstvých plodů, což z ní činí tak cenný doplněk vašeho každodenního jídelníčku.

V tomto článku vysvětlujeme, Jaké jsou vlastnosti šípkové šťávy?, s čím pomáhá, kolik pít, jaké jsou kontraindikace a proč se vyplatí volit šťávy ne z koncentrátu.

Šípek – vlastnosti a nutriční hodnoty

Šípky jsou skutečným zdrojem vitamínů a dalších cenných složek – od vitamínu C a karotenoidů až po minerály a flavonoidy. Ty jsou zodpovědné za jejich jedinečné vlastnosti a vliv na tělo.

Co se nachází v šípcích?

Šípky obsahují nepřeberné množství aktivních složek:

vitamín C (kyselina askorbová) – v čerstvém ovoci může dosáhnout až 300–1200 mg / 100 g,
bioflavonoidy a flavonoidykteré podporují vstřebávání vitamínu C,
karotenoidy (β-karoten, lykopen, zeaxanthin),
pektinkteré podporují fungování trávicího systému,
organické kyseliny – včetně citronu, jablka, kyseliny olejové,
třísloviny,
minerályvápník, hořčík, draslík, zinek,
nenasycené mastné kyseliny,
antokyany,
fytosteroly,
cenné aktivní složky jako jsou galaktolipidy GOPO.

Je to jejich kombinace, která vytváří šípky mají antioxidační vlastnosti, podporuje imunitu a pomáhá udržovat dobrou tělesnou kondici.

Proč jsou šípky tak cenným zdrojem vitamínů?

Nejdůležitějším důvodem je vysoký obsah vitamínu CŠípky ho obsahují mnohonásobně více než citron a přírodní forma kyseliny askorbové se díky přítomnosti flavonoidů lépe vstřebává.

Vitamín C:

podporuje správné fungování imunitní systém,
pomáhá v produkce kolagenu (ovlivňuje kůži, kosti, cévy),
podporuje energetický metabolismus,
snižuje pocit únavy a vyčerpání,
působí jako silný antioxidant.

Šípky také obsahují vitamín E a K, vitamíny skupiny B a sloučeniny s antioxidačními vlastnostmi, což z nich činí jedinečný zdroj vitamínů ve stravě – zejména na podzim a v zimě.

Šípková šťáva – vlastnosti a účinky na tělo

Přírodní šípková šťáva Zachovává si vlastnosti čerstvého ovoce, zejména pokud je lisováno za studena a ne z koncentrátu. Díky tomu je vynikajícím způsobem, jak doplnit denní dávku živin.

Přirozené protizánětlivé a antioxidační vlastnosti

Šípek má následující účinky:

protizánětlivé,
antibakteriální,
antivirový,
antioxidanty.

To je díky flavonoidům, vitamínu C, GOPO galaktolipidům a karotenoidům, mimo jiné. Tyto složky podporují přirozené regenerační procesy těla a pomáhají vyrovnat se s oxidačním stresem.

Jak šípková šťáva podporuje imunitu?

Šípková šťáva obsahuje přírodní vitamín C, který je zásadní pro imunitní systém. Pravidelná konzumace šípkové šťávy může:

pomáhají chránit buňky před volnými radikály,
podporovat pohodu,
podporují fungování nervového systému.

Díky tomu je šťáva z šípků obzvláště účinná v podzimně-zimním obdobíkdy tělo potřebuje dodatečnou podporu.

Účinky na kůži, kosti a klouby

Díky vitamínu C a antioxidantům šípková šťáva:

podporuje produkce kolagenu,
pomáhá udržovat zdravou a pevnou pokožku,
může zmírnit ztuhlost kloubů,
podporuje elasticitu tkání,

Pravidelná konzumace šípkové šťávy není lékem, ale může mít pozitivní vliv na celkový stav kůže a kloubů.

Šípková šťáva – s čím pomáhá denně?

Šípková šťáva může pomoci s:

podpora imunity,
zlepšení energie,
každodenní pohoda,
podpora fungování trávicího systému,
chránící buňky před oxidačním stresem.

Je to přirozený způsob, jak si dopřát vitamín C a antioxidanty snadnou a chutnou formou.

Šípková šťáva – jak konzumovat a kolik pít?

Ačkoli neexistuje jednotný oficiální standard, postupy a doporučení výrobců jsou jednotné.

Kolik šípkové šťávy byste měli vypít?

Nejčastěji doporučované jsou:

25–50 ml šťávy,
1–2krát denně,
nejlepší 30 minut před jídlem.

To stačí k využití vlastností šťávy a k zajištění přísunu přirozeného vitamínu C v těle.

Jak konzumovat džus – s čím ho kombinovat?

Za studena lisovaná šípková šťáva Chutná intenzivně a jemně kysele. Můžete ji pít:

přímo,
zředěním ve vodě,
přidat do čaje (po vychladnutí),
na koktejly a smoothie,
na jogurt nebo ovesné vločky.

Je to lisovaná šťáva, takže se vždycky vyplatí před použitím lahvičku protřepejte.

Jak skladovat přírodní šípkovou šťávu?

Aby si šťáva zachovala své vlastnosti:

drž ho na chladném a stinném místě,
po otevření musí být skladováno v chladničce,
použití v rámci 7–30 dní (šťáva v lahvi na 7 dní a šťáva v antiseptickém balení Bag-in-Box na 30 dní),
V případě Bag-in-Boxu – nalévejte tak, aby byl kohoutek vždy pokrytý šťávou.

To je důležité, protože přírodní NFC šťávy bez konzervantů rychle začínají kvasit.

Šípek – kontraindikace a opatření

Šípky a šípková šťáva jsou považovány za bezpečné, ale existují situace, kdy je třeba být opatrný.

Kontraindikace k použití mohou zahrnovat:

lidé s přecitlivělostí na rostliny z čeledi Rosaceae,
lidé s onemocněními žaludku (překyselení, vředy),
lidé s ledvinovými kameny (kvůli kyselině askorbové),
osoby užívající antikoagulancia – vysoký obsah vitamínu C může ovlivnit jejich účinek.

Pokud máte jakékoli pochybnosti, stojí za to se poradit s lékařem.
Neexistují žádné důkazy o tom, že by přírodní šípky ve stravě škodily těhotným ženám, ale vždy se doporučuje umírněnost (stejně jako u každé rostliny s vysokým obsahem účinných látek).

Přírodní šípková šťáva – proč zvolit šťávu NFC?

NFC džus:

vyrábí se bez rekonstituce z koncentrátu,
lisuje se přímo z čerstvého ovoce,
zachovává více přirozené chuti a vlastností ovoce,
obsahuje přírodní vitamín C a bioflavonoidy.

Šťávy z koncentrátu se vyrábějí z odpařené šťávy, jsou podrobeny intenzivnímu tepelnému zpracování a často vyžadují přidání aromat – proto NFC šťáva je prostě lepší volba, protože je méně zpracovaný.

Přírodní bohatství – proč se vyplatí pít šípkovou šťávu?

Šípková šťáva je unikátní kombinací přírodního vitamínu C, flavonoidů, karotenoidů a dalších aktivních složek, které podporují imunitu, pokožku a celkové zdraví. Její antioxidační vlastnosti a vysoký obsah živin z ní činí jednu z nejcennějších ovocných šťáv dostupných na trhu.

Přírodní, lisovaná šťáva z šípků je jednoduchý způsob, jak si každý den vychutnat bohaté vlastnosti plodů šípků – v chutné a zcela přírodní formě.

Zdroje:

Adamczak, A., Buchwald, W., Zieliński, J., & Mielczarek, S. (2012).
Obsah flavonoidů a organických kyselin v šípcích.
Acta Biologica Cracoviensia. Řada Botanica, 54(1), 105–112.
https://journals.pan.pl/Content/81758/PDF/11_adamczak.pdf
Rovná, K., Petrová, J., Terentjeva, M., Černá, J., & Kacániová, M. (2015).
Antimikrobiální účinek květů Rosa canina proti vybraným mikroorganismům.
Časopis mikrobiologie, biotechnologie a potravinářských věd, 4, 62–66.
https://office2.jmbfs.org/index.php/JMBFS/article/view/8252
Cendrowski, A., Kalisz, S., & Mitek, M. (2012).
Vlastnosti a využití šípků v potravinářském průmyslu.
Potraviny. Věda. Technologie. Kvalita, 4(83), 24–31.
https://wydawnictwo.pttz.org/wp-content/uploads/2015/02/02_Cendrowski.pdf