Elävät alkupalat ja suolakurkkuvihannekset – runsas vitamiinin lähde
Elävät alkupalat ja marinoidut vihannekset ovat tulleet yhä suositummiksi viime vuosina. Fermentoidut mehut eli fermentoiduista tuotteista saadut mehut sisältävät runsaasti kuitua ja vitamiineja: A, C, E ja K. Ne parantavat ruokahalua ja vaikuttavat positiivisesti mahan happamuuteen.
Marinoidut mehut ovat nykyään erittäin muodikkaita, mutta niiden hyödyllisiä ominaisuuksia käyttivät myös isoäidimme. He tiesivät sen jo marinoitua kurkkumehua onko marinoitua kaalia on loistava tapa vahvistaa vastustuskykyäsi ja puhdistaa kehoasi.
Kasvihapatus valmistetaan käymisprosessin kautta. Pestyt kasvikset mausteineen peitetään suolalla ja kaadetaan kuumalla vedellä. Tällä tavalla valmistettu seos käy noin 10-14 päivää. Tämän ajan jälkeen saamme marinoiduista vihanneksista terveellistä ja hyödyllisiä ominaisuuksia sisältävää mehua.
Piiloitettujen vihannesten mehu löytää faneja erityisesti happamien makujen ystävien keskuudessa. Usein käy niin, että raskaana olevat naiset kaipaavat marinoitua kurkkumehua. Tämä on luonnollinen himo, koska kasvishapantaikina sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä raskauden asianmukaiselle kululle.
Suolistokurkku - luonnollinen probiootti suolakurkista
Probioottisisällön ansiosta fermentoidut mehut auttavat elimistöä ylläpitämään kunnollista suoliston mikroflooraa. Ne vaikuttavat hyvän bakteeriflooran (bakteerit, kuten: Lacidobacillus reuteri, L. rhamnosus, L. plantarum, L. brevis, L. paracasei). Sanotaan, että suolet ovat ihmisen toiset aivot. Yhä useammat tieteelliset tutkimukset vahvistavat, että sopiva suoliston mikrobiomi vaikuttaa mielenterveyteen ja kehon yleistilaan. Kasvihapantaikina voi siksi auttaa taistelussa huonoa mielialaa vastaan.
Marinoidut mehut – elävä punajuuri-alkupala juotavaksi
Punajuuri hapantaikinaa sillä on hematopoieettisia, syöpää estäviä ja rauhoittavia ominaisuuksia. Sillä on myönteinen vaikutus munuaisten toimintaan. Se on myös luonnollinen probiootti, ainesosa, jolla on positiivinen vaikutus suoliston mikroflooraan. Se alentaa myös ns. huonoa kolesterolia ja stabiloi verensokeria. Punajuurimehun juomista suositellaan erityisesti raskaana oleville naisille ja ihmisille, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt. Mausteisten makujen ystäville suosittelemme meidänpunajuuri mehu piparjuurella.
Suomi 
Polski 
English 
Slovenčina 
Čeština 
Deutsch 
Italiano 
Norsk bokmål 
Svenska 