Matcha truskawkowa to jeden z najpopularniejszych wariantów matchy serwowanych w kawiarniach. Nic dziwnego. Delikatnie roślinny smak zielonej herbaty bardzo dobrze łączy się z naturalną słodyczą truskawek, tworząc napój, który jest jednocześnie lekki, kremowy i niezwykle orzeźwiający.

To świetna propozycja na ciepłe dni, ale również ciekawa alternatywa dla klasycznej kawy czy herbaty. Dzięki warstwowej formie napój prezentuje się bardzo efektownie, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut.

Jeśli lubisz owocowe napoje z charakterem, matcha z truskawkami może szybko stać się jednym z Twoich ulubionych przepisów.

Matcha truskawkowa – składniki

1 łyżeczka matchy
50 ml gorącej wody (ok. 70-80°C)
150 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
50-70 ml przecieru truskawkowego 100%
lód

Jak zrobić matchę truskawkową?

Przygotuj matchę

Matchę zalej gorącą wodą i dokładnie wymieszaj.

Najlepiej użyć bambusowej miotełki chasen lub spieniacza do mleka. Mieszaj do momentu uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek.

Zbuduj napój

Do wysokiej szklanki wlej przecier truskawkowy i dodaj kilka kostek lodu.

Następnie wlej mleko, pozostawiając trochę miejsca na górze.

Dodaj matchę

Powoli wlej przygotowaną matchę na wierzch napoju. Dzięki temu powstaną charakterystyczne warstwy, z których słynie truskawkowa matcha latte.

Przed wypiciem całość delikatnie wymieszaj.

Dlaczego warto użyć przecieru truskawkowego?

Zamiast blendować świeże owoce za każdym razem, możesz sięgnąć po gotowy przecier truskawkowy 100%.

Dzięki temu:

napój przygotujesz szybciej,
uzyskasz jednolitą konsystencję,
smak będzie powtarzalny przez cały rok,
nie musisz dodatkowo słodzić napoju.

Naturalne puree truskawkowe dobrze łączy się z mlekiem i matchą, tworząc kremową bazę dla całego napoju.

Wskazówki

mleko owsiane bardzo dobrze podkreśla smak truskawek,
jeśli lubisz słodsze napoje, dodaj odrobinę miodu lub syropu klonowego,
większa ilość lodu sprawi, że napój będzie jeszcze bardziej orzeźwiający,
matcha truskawka świetnie smakuje również z dodatkiem kilku świeżych owoców na wierzchu.

To prosty sposób na przygotowanie napoju, który wygląda jak z modnej kawiarni, a powstaje w kilka minut we własnej kuchni.

Matcha Truskawkowa – letni przepis z promieniami słońca

Spis Treści