Blåbærpuré 3 kg

Skogsblåbær – en naturlig kilde til antocyaniner

Skogsbær er blant fruktene med et av de høyeste antocyanininnholdene, dvs. naturlige antioksidanter som er ansvarlige for deres intense farge.

Blåbærpuré inneholder naturlig:

• antocyaniner og polyfenoler,
• vitamin C,
• B-vitaminer,
• kostfiber,
• mangan og kalium.

Blåbær har i årevis blitt verdsatt som et verdifullt element i det daglige kostholdet og en av de mest verdifulle skogsfruktene.

Blåbærpuré – et bredt spekter av bruksområder innen matlaging og gastronomi

Blåbærpuré er perfekt både for direkte konsum og som ingrediens i mange retter og drikker.

I konfekt og iskrem:

• base for iskrem og sorbet,
• en ingrediens i ostekaker og monoporsjoner,
• fyll til kaker og desserter,
• tillegg til kremer og mousser.

På kafeer og barer:

• base for smoothies og cocktailer,
• en ingrediens i limonader og sesongbaserte drikker,
• et tillegg til originale mocktails og drinker,
• en naturlig ingrediens i te og varmende drikker.

I gastronomi:

• et tillegg til hotellfrokoster og bufféer,
• ingrediens i fruktsauser,
• grunnlag for dressinger,
• en fruktig aksent til oster og kjøttretter.

Profesjonell bag-in-box-løsning

Den viktigste differensieringsfaktoren er vår pose-i-eske-emballasje. Denne løsningen er ikke bare økonomisk, men fremfor alt svært hygienisk og aseptisk.

Spesiell doseringskran muliggjør presis helling av produktet uten at luft kommer inn i posen. Dette gjør at produktet beholder sin lengre friskhet etter åpning (når du heller riktig med kranen pekende ned).

• Friskhet lenger – ingen kontakt mellom produktet og luft.
• Hygienisk dosering – praktisk kran forhindrer forurensning.
• Mindre produkttap – mulighet for presis dosering.
• Naturprodukt – friskhet uten behov for kjemiske tilsetningsstoffer.

Takket være denne løsningen får du ferskt produkt med naturlig sammensetning, som enkelt kan oppbevares og dispenseres både hjemme og på restauranter.