Borovicový výhonkový sirup
V domácnostiach našich babičiek zaujímal sirup z borovicových výhonkov dôležité miesto na poličke špajze. Nie bez dôvodu! Nielenže je zdravý, ale aj výborne chutí. Je dokonalým doplnkom jesenného čaju, ktorý zahreje, a môže ľahko nahradiť med alebo cukor. Borovicový sirup pre deti je skvelý nápad na polevu sladkých palaciniek alebo palaciniek. Ako inak ho môžeme konzumovať?
Ako sa vyrába sirup z borovicových výhonkov?
Výroba tohto sirupu si vyžaduje trpezlivosť a… začatie zberu skoro na jar. Na prelome apríla a mája by sa mali zbierať mladé výhonky, ktoré sú v tom čase lepkavé a obsahujú veľké množstvo prírodného medu. Potom by sa mali dôkladne umyť, nakrájať a spolu s cukrom uložiť do pohárov. V takýchto podmienkach všetko „dozrieva“, až kým po niekoľkých dňoch nedostaneme sirup z borovicových výhonkov pre deti, dospelých – všetkých gurmánov tejto špeciality. Hotová tekutina sa naleje do špeciálneho obalu, ktorý zaručuje maximálnu čerstvosť a zachovanie arómy a chuti.
Dôležitý nie je len dátum zberu
Dokonalý sirup z borovicových výhonkov vyrobíme len vtedy, ak ich nazbierame na správnom mieste. Musí to byť oblasť neznečistená výfukovými plynmi, mimo dôležitých ciest alebo priemyselných centier. Je tiež dôležité, aby sa výhonky zbierali z mladých borovíc rastúcich v slnečných a piesočnatých oblastiach. Všetky tieto aspekty majú obrovský vplyv na výslednú chuť a kvalitu sirupu z borovicových výhonkov, ktorý získame. Na všetky si pamätáme vždy, keď pre vás vyrábame náš sirup.
Prečo milujeme sirup z borovicových výhonkov?
Borovicový sirup pre deti zaujme najmä sladkou chuťou. Vyznačuje sa príjemnou dochuťou, ktorá pripomína vôňu lesa. Lákavá je aj farba tohto sirupu. Táto zlato-jantárová hustá tekutina je trochu podobná medu. Vďaka redšej konzistencii však nachádza širšie využitie v kuchyni.
Do čoho môžeme pridať sirup z borovicových výhonkov?
Čaj, káva, teplé mlieko – existuje veľa nápojov, do ktorých môžeme pridať borovicový sirup. Nielenže ho osladia, ale dodajú mu aj lahodnú arómu. Okrem teplých tekutín existuje množstvo jedál, do ktorých môžete použiť sirup z borovicových výhonkov. Pre deti bude lahodnou ingredienciou v mnohých dezertoch: palacinkách, plackách, vylievaných zemiakoch, koláčoch, a dokonca aj zmrzline – ako prírodná poleva.
Borovicový sirup je ideálny pre baristov
Borovicový sirup sa dá použiť nielen doma. Sladké likéry na báze umelých aróm a prísad, kaviarne a cukrárne úspešne nahrádzajú tento prírodný produkt. Môže sa pridať nielen do kávy, ale aj do receptov na dokonalé koláče alebo firemné dezerty. Sirup z borovicových výhonkov pre deti môže byť základom prírodnej oranžády - stačí pridať perlivú minerálnu vodu.
Kapacita ideálna ako pre rodiny, tak aj pre stravovanie
Borovicové sirupy predávame vo fľašiach s korkom a v 3-litrových baleniach. Vzhľadom na to, že je veľmi účinný, objem 3 litre vystačí na dlhú dobu pre veľkú rodinu alebo malé stravovacie zariadenie.