Passionsfrukt – vilka är dess egenskaper? Passionsfrukt, näringsvärden och hur man äter den.

Passionsfrukt – näringsvärde och sammansättning

Passionsfrukt, även känd som passionsfrukt, passionsblomma eller passionsfrukt, är en frukt med ursprung i Sydamerika. Lila och gula sorter är de vanligaste, även om den i vardagsbruk vanligtvis helt enkelt kallas passionsfrukt.

När det gäller passionsfruktens näringsvärde har denna frukt verkligen något att skryta med. Passionsfrukt innehåller bland annat:

• C-vitamin,
• B-vitaminer, inklusive B6 och folsyra,
• kalium,
• magnesium,
• järn,
• små mängder kalcium och zink,
• fiber,
• naturliga antioxidanter,
• spår av fettsyror som finns i fröna.

Detta gör passionsfrukt till en källa till värdefulla vitaminer och mineraler, trots sin lilla storlek. Dessutom är passionsfrukt kalorifattig och har ett lågt glykemiskt index. Det är dock viktigt att komma ihåg att den, liksom alla frukter, innehåller naturliga sockerarter, så de som är oroliga för sin glykemiska balans bör konsumera den med måtta.

Passionsfruktens näringsvärde kommer inte bara från dess vitaminer och mineraler utan också från dess höga innehåll av kostfibrer. Denna fiber är en av anledningarna till att passionsfrukt ofta förekommer i dieter inriktade på mer medveten kost.

Passionsfrukt – egenskaper

Fiber, matsmältning och komfort efter måltid

En av de mest omtalade fördelarna med passionsfrukt är dess höga fiberinnehåll. Passionsfrukt innehåller en betydande mängd av den, särskilt för en så liten frukt. Detta är goda nyheter för dem som vill stödja matsmältningen och bibehålla en mättande kost.

Fiber hjälper till med den dagliga tarmfunktionen och kan ge en större mättnadskänsla efter en måltid. I praktiken betyder detta att passionsfrukt, äten i rimliga portioner, kan vara ett utsökt tillskott till frukost, dessert eller yoghurt.

Antioxidant och skydd mot fria radikaler

Passionsfrukt är rik på naturliga växtföreningar med antioxidativa egenskaper. Vitaminerna och fenolföreningarna som den innehåller hjälper till att skydda cellerna från fria radikaler, vilket är anledningen till att denna exotiska frukt sägs ha hälsofrämjande egenskaper.

Detta betyder naturligtvis inte att frukten i sig fungerar som medicin. Det är dock rimligt att säga att när den konsumeras regelbundet som en del av en varierad kost, ger den näringsämnen som stödjer kroppens dagliga funktion.

Passionsfrukt och cirkulationssystemet

Passionsfrukt är en källa till kalium, och kalium är ett mineral som är viktigt för korrekt muskelfunktion och för att upprätthålla normalt blodtryck. Det är därför många studier tyder på att passionsfrukt kan ha blodtryckssänkande egenskaper.

Det är dock viktigt att behålla proportionerna: en enda frukt förändrar inte allt, men som en del av en hälsosam kost kan den stödja kroppen. Forskning om Passiflora edulis och dess komponenter tyder också på en gynnsam effekt på kolesterol- och lipidmetabolismen, särskilt i samband med konserver gjorda av skalet och fibrerna.

Passionsblomman och nervsystemet

Passionsblomma har länge använts inom folkmedicinen. Sydamerikaner använde olika delar av växten för att stödja tillstånd av spänning och oro. Modern forskning tyder också på att extrakt från vissa passionsblomssorter kan påverka nervsystemet och ha en lugnande effekt. Passionsblomman i sig är dock främst en värdefull kostkomponent, inte ett sömnmedel.

Passionsfrukt och antiinflammatoriska egenskaper

Vetenskaplig litteratur tar även upp de antiinflammatoriska egenskaperna hos Passiflora edulis, särskilt dess skal- och fröextrakt, som innehåller bioaktiva växtföreningar. Passionsfruktens antiinflammatoriska effekter är ett av de mest frekvent rapporterade forskningsområdena om denna frukt.